የካሮት ሥር ማውጣት-ቤታ ካሮቲን ዱቄት

የሰው አካል ቤታ ካሮቲንን ወደ ቫይታሚን ኤ (ሬቲኖል) ይለውጠዋል - ቤታ ካሮቲን የቫይታሚን ኤ ቅድመ ሁኔታ ነው። ለጤናማ ቆዳ እና ለንፍጥ ሽፋን፣ ለበሽታ የመከላከል ስርዓታችን እና ለጥሩ የአይን ጤና እና እይታ ቫይታሚን ኤ ያስፈልገናል። ቫይታሚን ኤ ከምንመገበው ምግብ፣ ለምሳሌ በቤታ ካሮቲን ወይም በማሟያ መልክ ሊገኝ ይችላል።
ቤታ ካሮቲን በእፅዋት ውስጥ የሚገኝ ቀለም ሲሆን ቢጫ እና ብርቱካናማ ፍራፍሬዎችንና አትክልቶችን ቀለማቸውን ይሰጣል። በሰውነት ውስጥ ወደ ቫይታሚን ኤ የሚቀየር ሲሆን ይህም ጤናማ እይታን፣ ቆዳን እና የነርቭ ተግባራትን ለመጠበቅ ወሳኝ ሚና የሚጫወት ኃይለኛ አንቲኦክሲደንት ነው።
ቫይታሚን ኤ በሁለት ዋና ዋና ዓይነቶች ይገኛል፤ እነሱም ንቁ ቫይታሚን ኤ እና ቤታ-ካሮቲን ናቸው። ንቁ ቫይታሚን ኤ ሬቲኖል ይባላል፣ እና ከእንስሳት ከሚመጡ ምግቦች የተገኘ ነው። ይህ ቀድሞ የተፈጠረ ቫይታሚን ኤ ቫይታሚንን መጀመሪያ መቀየር ሳያስፈልገው በቀጥታ በሰውነት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል።
ፕሮ ቫይታሚን ኤ ካሮቲኖይድ የተለያዩ ናቸው ምክንያቱም ከተመገቡ በኋላ ወደ ሬቲኖል መቀየር ያስፈልጋቸዋል። ቤታ ካሮቲን በዋናነት በእፅዋት ውስጥ የሚገኝ የካሮቲኖይድ አይነት ስለሆነ፣ ሰውነት ጥቅም ላይ ከመዋሉ በፊት ወደ ንቁ ቫይታሚን ኤ መቀየር አለበት።
ማስረጃዎች እንደሚያሳዩት ቤታ ካሮቲን የያዙ ከፍተኛ አንቲኦክሲደንት ያላቸውን ምግቦች መመገብ ለጤናዎ ጥሩ እና ከባድ በሽታዎችን ለመከላከል ሊረዳ ይችላል። ሆኖም ግን፣ ስለ ቤታ ካሮቲን ተጨማሪ መድሃኒቶች አጠቃቀም የተደባለቀ ጥናት አለ። እንዲያውም፣ አንዳንድ ጥናቶች ተጨማሪ ምግብ እንደ ካንሰር እና የልብ ህመም ያሉ ከባድ የጤና እክሎችን የመያዝ እድልን ሊጨምር እንደሚችል ይጠቁማሉ።
እዚህ ላይ ያለው አስፈላጊ መልእክት በምግብ ውስጥ ቫይታሚኖችን ማግኘት ጥቅሞች ያሉት ሲሆን እነዚህም በተጨማሪ ምግብ መልክ የማይገኙ ናቸው፤ ለዚህም ነው ጤናማና ሙሉ ምግቦችን መመገብ ምርጡ አማራጭ የሆነው።