ሱክራሎስ

ሱክራሎስለስኳር ህመምተኞች ጠቃሚ ነው ምክንያቱም ጥናቶች እንደሚያሳዩት ሱክራሎዝ በካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም፣ በአጭር ወይም በረጅም ጊዜ የደም ግሉኮስ ቁጥጥር ወይም በኢንሱሊን ፈሳሽ ላይ ምንም ተጽእኖ እንደሌለው ያሳያሉ። ሱክራሎዝ ለስኳር ህመምተኞች ጠቃሚ ነው ምክንያቱም ጥናቶች እንደሚያሳዩት ሱክራሎዝ በካርቦሃይድሬት ሜታቦሊዝም፣ በአጭር ወይም በረጅም ጊዜ የደም ግሉኮስ ቁጥጥር ወይም በኢንሱሊን ፈሳሽ ላይ ምንም ተጽእኖ እንደሌለው ያሳያሉ። ለምግብ እና ለመጠጥ አምራቾች እና ለሸማቾች የሱክራሎዝ አንድ ጥቅም ልዩ መረጋጋት ነው። ለምግብ እና ለመጠጥ አምራቾች እና ለሸማቾች የሱክራሎዝ አንድ ጥቅም ልዩ መረጋጋት ነው።
ሱክራሎዝ ክሎሪን የተጨመረበት የሱክሮስ ተዋጽኦ ነው። ይህ ማለት ከስኳር የተገኘ እና ክሎሪን የያዘ ነው ማለት ነው።
ሱክራሎስን መስራት ሶስት የሃይድሮጂን-ኦክሲጅን የስኳር ቡድኖችን በክሎሪን አቶሞች መተካትን የሚያካትት ባለብዙ ደረጃ ሂደት ነው። በክሎሪን አቶሞች መተካት የሱክራሎስን ጣፋጭነት ያጠናክራል።
መጀመሪያ ላይ ሱክራሎዝ የተገኘው አዲስ የተባይ ማጥፊያ ውህድ በመፍጠር ነው። በጭራሽ እንዲበላ የታሰበ አልነበረም።
ይሁን እንጂ በኋላ ላይ ለብዙሃኑ "ተፈጥሯዊ የስኳር ምትክ" ሆኖ ቀረበ፣ እና ሰዎች እቃው በእርግጥ መርዛማ እንደሆነ አያውቁም ነበር።

እ.ኤ.አ. በ1998 የምግብ እና የመድኃኒት አስተዳደር (ኤፍዲኤ) ሱክራሎዝ በ15 የምግብ እና የመጠጥ ምድቦች ውስጥ ጥቅም ላይ እንዲውል አጽድቋል፤ ከእነዚህም ውስጥ እንደ የተጋገሩ ምርቶች፣ የቀዘቀዙ የወተት ተዋጽኦዎች፣ የማኘክ ማስቲካ፣ መጠጦች እና የስኳር ምትክ ያሉ በውሃ ላይ የተመሰረቱ እና ስብ ላይ የተመሰረቱ ምርቶችን ጨምሮ። ከዚያም እ.ኤ.አ. በ1999 ኤፍዲኤ በሁሉም የምግብ እና የመጠጥ ምድቦች ውስጥ እንደ አጠቃላይ አጣፋጭነት ጥቅም ላይ እንዲውል ማጽደቁን አስፋፍቷል።