ማልቲቶል በብዛት የሚበላው ለምንድነው ተቅማጥ የሚያመጣው?

ለምሳሌ, erythritol, ብቸኛው ዜሮ-ካሎሪ ስኳር አልኮሆል, ትንሽ ሞለኪውላዊ ክብደት ያለው እና በቀላሉ ለመምጠጥ ቀላል ነው, እና ትንሽ መጠን ብቻ ወደ ትልቁ አንጀት ውስጥ ገብቷል ረቂቅ ተሕዋስያን . የሰው አካል ደግሞ erythritol መካከል በአንጻራዊነት ከፍተኛ መቻቻል ነው, erythritol 80% ወደ የሰው ደም, ኢንዛይሞች በ catabolized አይደለም, አካል የሚሆን ኃይል አይሰጥም, ስኳር ተፈጭቶ ውስጥ መሳተፍ አይደለም, በሽንት ብቻ ሊወጣ ይችላል, ስለዚህ. ብዙውን ጊዜ ተቅማጥ እና ጠፍጣፋ አያመጣም.

የሰው አካል ለ isomaltol ከፍተኛ ታጋሽነት አለው, እና 50 ግራም በየቀኑ የሚወስደው የምግብ መፍጫ ሥርዓት ምቾት አይፈጥርም. በተጨማሪም, isomaltol ደግሞ በጣም ጥሩ bifidobacterium proliferation ምክንያት, bifidobacterium እድገት እና መራባት, የአንጀት microecological ሚዛን ለመጠበቅ እና ለጤና ተስማሚ ነው ይችላሉ.

ለማጠቃለል ያህል በስኳር አልኮሆል ምክንያት የሚከሰቱት የተቅማጥ እና የሆድ መነፋት ዋና ዋና ምክንያቶች-በመጀመሪያ በሰው ኢንዛይሞች አይዋሃዱም ነገር ግን በአንጀት እፅዋት ይጠቀማሉ; ሌላው የሰውነት አካል ለእሱ ያለው ዝቅተኛ መቻቻል ነው.

በምግብ ውስጥ erythritol እና isomaltol ከመረጡ ወይም ሰውነታችን ለስኳር አልኮል ያለውን መቻቻል ለመጨመር ቀመሩን ካሻሻሉ የስኳር አልኮልን የጎንዮሽ ጉዳቶች በእጅጉ ሊቀንሱ ይችላሉ።

የስኳር ምትክ ምንድን ነው? በእርግጥ ደህና ነው?

ብዙ ሰዎች ጣፋጭ መብላት ይወዳሉ, ነገር ግን ጣፋጭነት በተመሳሳይ ጊዜ ደስታን ያመጣልናል, በተጨማሪም ከመጠን በላይ ውፍረት, የጥርስ መበስበስ እና የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎችን ያመጣል. ስለዚህ የጣዕም እና የጤና ጥምር ፍላጎቶችን ለማሟላት, የስኳር ምትክ ተወለደ.

የስኳር ተተኪዎች ምግቦችን ጣፋጭ የሚያደርጉ እና አነስተኛ የካሎሪ ይዘት ያላቸው ውህዶች ስብስብ ናቸው። ከስኳር አልኮሆል በተጨማሪ ሌሎች የስኳር ምትክ ዓይነቶች እንደ ሊኮሬስ, ስቴቪያ, ሞንክፍሩይት ግላይኮሳይድ, ሶማ ጣፋጭ እና ሌሎች ተፈጥሯዊ የስኳር ምትክ; እና saccharin, acesulfameae, aspartame, sucralose, cyclamate እና ሌሎች ሠራሽ ስኳር ምትክ. በገበያ ላይ ያሉ ብዙ መጠጦች "ስኳር የለም፣ ዜሮ ስኳር" የሚል ስያሜ ተሰጥቷቸዋል፣ ብዙዎች በትክክል "ሱክሮስ የለም፣ ምንም ፍሩክቶስ የለም" ማለት ነው፣ እና አብዛኛውን ጊዜ ጣፋጭነትን ለማረጋገጥ ጣፋጮች (የስኳር ምትክ) ይጨምራሉ። ለምሳሌ, አንድ የሶዳ ምርት ስም erythritol እና sucralose ይዟል.

ከተወሰነ ጊዜ በፊት የ" ጽንሰ-ሐሳብስኳር የለም"እና"ዜሮ ስኳር"በኢንተርኔት ላይ ሰፊ ውይይት አድርጓል፣ እና ብዙ ሰዎች ደህንነቱን ይጠራጠራሉ።

እንዴት ማስቀመጥ ይቻላል? በስኳር ምትክ እና በጤና መካከል ያለው ግንኙነት ውስብስብ ነው. በመጀመሪያ ደረጃ, ተፈጥሯዊ የስኳር ምትክ በሰው ጤና ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል. በአሁኑ ጊዜ ዋነኞቹ ችግሮች በአምራችነት ወጪያቸው እና በተፈጥሮ ሀብቶች መገኘት ላይ ናቸው.

ሞሞርዲካ ተፈጥሯዊ ስኳር "Momordica glucoside" ይዟል. ጥናቶች እንደሚያሳዩት ሞሞሳይድ የግሉኮስ እና የስብ አጠቃቀምን ያሻሽላል, የኢንሱሊን ስሜትን ይጨምራል, ይህም የስኳር በሽታን ያሻሽላል ተብሎ ይጠበቃል. እንደ አለመታደል ሆኖ እነዚህ የድርጊት ዘዴዎች አሁንም ግልፅ አይደሉም። ሌሎች ሳይንሳዊ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ዜሮ-ካሎሪ ሰው ሰራሽ የስኳር ምትክ በአንጀት ውስጥ ያሉትን ጠቃሚ ባክቴሪያዎችን ቁጥር በመቀነስ ወደ አንጀት እፅዋት መዛባት ሊያመራ ይችላል ይህም የግሉኮስ አለመቻቻልን ይጨምራል። በሌላ በኩል እንደ ኢሶማልቶል እና ላክቶቶል ያሉ አንዳንድ የስኳር ተተኪዎች (በዋነኛነት ዝቅተኛ የካሎሪ ሰራሽ ተካፋይ) የአንጀት እፅዋትን ቁጥር እና ልዩነት በመጨመር አወንታዊ ሚና ሊጫወቱ ይችላሉ።

በተጨማሪም xylitol እንደ አልፋ-ግሉኮሲዳሴ ባሉ የምግብ መፍጫ ኢንዛይሞች ላይ የሚገታ ተጽእኖ አለው. Neohesperidin አንዳንድ ፀረ-ባክቴሪያ ባህሪያት አሉት. የ saccharin እና neohesperidin ድብልቅ ጠቃሚ ባክቴሪያዎችን ያሻሽላል እና ይጨምራል። ስቴቪዮሳይድ ኢንሱሊንን የማስፋፋት ፣የደም ስኳር መጠንን በመቀነስ እና የግሉኮስ ሆሞስታሲስን የመጠበቅ ተግባር አለው። በአጠቃላይ፣ ከስኳር ጋር የምናያቸው አብዛኛዎቹ ምግቦች፣ ለገበያ ሊፈቀዱ ስለሚችሉ፣ ስለ ደህንነታቸው ብዙ መጨነቅ አያስፈልግም።
እነዚህን ምርቶች ሲገዙ የእቃውን ዝርዝር ይመልከቱ እና በልክ ይበሉ።