ዲ-አሉሎዝ ምንድን ነው? በዓለም አቀፍ ደረጃ የሚጠበቀው "የኮከብ ስኳር ምትክ" በቻይና በይፋ ጸድቋል!

ከሱክሮስ ጋር የሚመሳሰል ጣፋጭነት ያለው ሲሆን ከካሎሪው 10% ብቻ ነው። ግምገማውን ለማለፍ አምስት ዓመታት ፈጅቶብናል።

ዲ-አሉሎዝ በመጨረሻ ደርሷል።

ሰኔ 26፣ 2025 የቻይና ብሔራዊ የጤና ኮሚሽን ዲ-አሉሎስን አጽድቆ ትናንት (ሐምሌ 2) አዲስ የምግብ ንጥረ ነገሮችን እንደ አዲስ ስብስብ በይፋ አስታውቋል፣ ይህም በጣም የተጠበቀው "ኮከብ ስኳር ምትክ" በቻይና ውስጥ ትልቅ ለውጥ እንዲያመጣ አስችሎታል። ሐምሌ 2፣ በዌቻት መድረክ ላይ ያለው "አሉሎዝ" ተወዳጅነት ኢንዴክስ በ4,251.95% አድጓል።

ዲ-አሉሎዝ (አሉሎዝ በመባልም ይታወቃል) እንደ በለስ ባሉ ተፈጥሯዊ ምግቦች ውስጥ በትንሽ መጠን ይገኛል። ጣዕሙ ከሱክሮስ ውስጥ 70% ያህል ነው። በሰው አካል ከተዋጠ በኋላ አብዛኛው በ6 ሰዓታት ውስጥ ይወጣል እና በሰው ልጅ ሜታቦሊዝም ውስጥ ብዙም አይሳተፍም፣ እጅግ በጣም ዝቅተኛ ካሎሪ አለው። ጣዕሙ ንፁህ ነው፣ እና ጣዕሙ እና የመጠን ባህሪው ከሱክሮስ ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው። የበለጠ በጣም ጥሩው ነገር ለሰው ልጅ ጤና ጠቃሚ የሆነ ተግባራዊ አካል መሆኑ ነው።

አሁን ያሉት የእንስሳትና የሰው ሙከራዎች እንደሚያሳዩት ዲ-አሉሎስ በትንሽ አንጀት ውስጥ የግሉኮስን መምጠጥ ሊገታ እና የኢንሱሊን ስሜታዊነትን ሊያሻሽል ይችላል፣ በዚህም ምክንያት ከፍተኛውን የደም ስኳር ይቀንሳል። የስብ ሜታቦሊዝምን መቆጣጠር፣ በፕላዝማ እና በጉበት ውስጥ ያለውን የሊፒድ ይዘት መቀነስ እና የስብ ክምችትን መቀነስ ይችላል፣ እና ከመጠን በላይ ውፍረትን የመቋቋም አቅም እንዳለው ይታሰባል። በተጨማሪም ዲ-አሉሎስ የተወሰኑ አንቲኦክሲደንት እና ፀረ-ብግነት ችሎታዎች አሉት።

የ"ጣፋጭነት + ጤና" ባህሪያት አልሉሶስን በስኳር ተተኪ ኢንዱስትሪ ውስጥ "ዓለም አቀፍ ኮከብ" አድርገውታል። ከ2011 ጀምሮ አልሉሶስ በዩናይትድ ስቴትስ፣ ጃፓን፣ ደቡብ ኮሪያ፣ አውስትራሊያ፣ ኒውዚላንድ፣ ካናዳ እና ሌሎች አገሮች በተከታታይ ጸድቋል። ከ2020 ጀምሮ በሦስት ዓመታት ውስጥ የቻይና ብሔራዊ የጤና ኮሚሽን ለዲ-አሉሎስ አዲስ የምግብ ንጥረ ነገር ሆነው ስድስት ጊዜ በተከታታይ ማመልከቻዎችን ተቀብሏል፣ ይህም ምን ያህል ትኩረት እንደሳበ ያሳያል። ከአምስት ዓመታት ቆይታ በኋላ ዲ-አሉሎስ በመጨረሻ ለአገልግሎት ዝግጁ ሆኗል።

በዚህ ጊዜ የዲ-አሉሎስን የአጠቃቀም ወጪ የበለጠ እንደሚቀንስ የሚጠበቅ ሌላ የምስራች ዜና አለ፡ አዲሱ ሂደት - የማይክሮባላዊ መፍላት ዘዴ - ከዋና ዋና የኢንዛይም ልወጣ ዘዴ ጋር በተመሳሳይ ጊዜ በብሔራዊ የጤና ኮሚሽን ጸድቋል። ይህ ሂደት ፍሩክቶስን ለመተካት ዝቅተኛ ወጪ ያላቸውን ግሉኮስ እና ሱክሮስ በቀጥታ ይጠቀማል፣ እና የልወጣ ቅልጥፍናው ከ90% በላይ ደርሷል። በአሁኑ ጊዜ በማይክሮባላዊ መፍላት የሚመረቱ በርካታ 100,000 ቶን የአሉሎስ አቅም ፕሮጀክቶች ተጀምረዋል።

ጣፋጭ ምግቦች፣ መጠጦች፣ የወተት ተዋጽኦዎች፣ መጋገር፣ ቅመማ ቅመሞች…… በተለያዩ የአጠቃቀም መስኮች፣ ዲ-አሉሎስ በ2021 የኤሪትሪቶልን ተወዳጅነት እንደገና መፍጠር እና የስኳር ምትክ ኢንዱስትሪውን ገጽታ እንደገና ማስተካከል ይችላል?