ጀስትጉድ ሄልዝ የቱርሜሪክ ማሟያውን እንዴት እንደገና ያዋቅራል?

ውጤታማነት በ18 እጥፍ ጨምሯል! ጀስትጉድ ሄልዝ የቱርሜሪክ ማሟያውን እንዴት እንደገና ያዋቅረዋል?

ቱርሜሪክ በፍጥነት ተወዳጅነትን እያገኘ ነው።

በጉግል ትሬንድስ ላይ፣ “ቱርሜሪክ/ቱርሜሪክ” የሚባለው የምርቶች ፍለጋ መጠን ከ100 ሚሊዮን ጊዜ በላይ ሲሆን ተዛማጅ ምርቶች ቁጥር ከ2.95 ሚሊዮን በላይ ደርሷል። ዓለም አቀፉ የቱርሜሪክ ገበያ በ2025 ከነበረው 1.638 ቢሊዮን ዩዋን ወደ 2.289 ቢሊዮን ዩዋን በ2032 እንደሚያድግ ተተንብዮአል። ከእነዚህ ክስተቶች በስተጀርባ የሸማቾች ለተፈጥሮ እና ለተግባራዊ ምግቦች ያላቸው ፍላጎት በከፍተኛ ሁኔታ ጨምሯል፣ ይህም የቱርሜሪክን ከፍተኛ የገበያ አቅም ያሳያል። ቱርሜሪክ ከባህላዊ ቅመም ወደ ዘመናዊ የጤና ምልክት አስደናቂ ለውጥ እያደረገ ነው።

ቱርሜሪክ፡ ከባህላዊ ምግብና መድኃኒት እስከ ዘመናዊ ተግባራዊ ክፍሎች

(1) ቱርሜሪክ ምንድን ነው?

ቱርሜሪክ (ኩርኩማ ሎንጋ ኤል.) የዝንጅብል ቤተሰብ የሆነ የኩርሜማ ዝርያ ተክል ነው። ሥሩና ራይዞሙ በሚገባ የዳበሩ ሲሆን ብዙ ቅርንጫፎችም አሉት። ጥቅም ላይ የዋለው ዋናው ክፍል ራይዞሙ ነው። የቱርሜሪክ ዋናው ክፍል ኩርኩሚን ነው። ለምግብም ሆነ ለመድኃኒትነት የሚያገለግል የተለመደ ቁሳቁስ እንደመሆኑ መጠን የቱርሜሪክ የመድኃኒት ስም ለመጀመሪያ ጊዜ በ"ኒውሊ ሪቫይዝድ ሄራልድ" ውስጥ ተመዝግቧል፣ እና በኪንግ ሥርወ መንግሥት ውስጥ ይህ ዝርያ እንደሆነ ተረጋግጧል። "Compendium of Materia Medica" እንደሚለው የጉበት ጉዳትን የሚከላከል፣ የደም ግፊትን እና ኮሌስትሮልን የሚቀንስ፣ የደም ዝውውርን የሚያበረታታ እና ህመምን የሚያስታግስ የመድኃኒት እሴቶች አሉት።

(II) ተግባራዊ ውጤቶች

በዘመናዊ ሳይንስ እድገት፣ የቱርሜሪክ እና የኩርኩሚን ንጥረ ነገር ተግባራት ላይ የተደረገው ጥናት በጣም ሰፊ እየሆነ መጥቷል፣ እና ለሰው ልጅ ጤና በርካታ ጥቅሞች እንዳሉት ተረጋግጧል። በተጨማሪም፣ ጥናቶች የተወሰነ የቱርሜሪክ ክምችት በምግብ እና በመጠጥ ላይ ፀረ-ዝገት ተጽእኖ ሊኖረው እንደሚችል አረጋግጠዋል።

ኩርኩሚን በባህላዊ የምግብ ኢንዱስትሪዎች ውስጥ ከሚሰጠው አተገባበር በተጨማሪ፣ በፀረ-ኦክሲዳንት እና ፀረ-ብግነት ባህሪያቱ ምክንያት፣ በምግብ ማሟያዎች እና በተግባራዊ ምግቦች መስክ ጠንካራ የእድገት ፍጥነት አሳይቷል። በተለይም በመገጣጠሚያ ጤና፣ በእውቀት (ኮግኒቲቭ) ተግባር እና በአጠቃላይ ጤና ንዑስ ገበያዎች ውስጥ ኩርኩሚን የያዙ ምርቶች ከፍተኛ ትኩረት አግኝተዋል። የገበያ መረጃ እንደሚያሳየው በዓለም አቀፍ ደረጃ የተጀመሩ አዳዲስ ኩርኩሚን የያዙ ምርቶች ቁጥር ከ2013 እስከ 2017 በ1.5 እጥፍ ጨምሯል፣ ይህም አመታዊ የእድገት መጠን 9% ነው። ከእነዚህም መካከል በምግብ እና መጠጥ ዘርፍ ውስጥ ፈጠራ በተለይ ንቁ ነበር።

በቴክኖሎጂ ግኝቶች ምክንያት፣ ቱርሜሪክ እንደ ጥሬ እቃ ቅርፅ፣ በውሃ የሚሟሟ ዱቄት፣ በውሃ የሚሟሟ ፈሳሽ፣ በዘይት የሚሟሟ ዱቄት እና በዘይት የሚሟሟ ፈሳሽ ያሉ የተለያዩ ቀመሮችን አዘጋጅቷል፣ ይህም የአጠቃቀም ወሰንን በእጅጉ አስፍቷል፡

በጤና አመጋገብ ዘርፍ የምግብ ጥሬ ዕቃዎች እና መድኃኒቶች፡ የቱርሜሪክ እንክብል፣ የቱርሜሪክ ታብሌቶች፣ ጠንካራ መጠጦች፣ የቱርሜሪክ ከረሜላዎች፣ የቱርሜሪክ የአፍ ውስጥ ፈሳሽ መጠጦች

(II) የፈጠራ ጥምረት፣ የጋራ ጥቅሞች

በሳይንሳዊ ውህደት አማካኝነት ቱርሜሪክ ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር ሲዋሃድ የ"1+1>2" ውጤት ሊያመጣ ይችላል።

ቱርሜሪክ + አንቶኪያኒንስ፡ አንቶኪያኒንስ እራሳቸው ራዕይን በመጠበቅ ረገድ ትልቅ ሚና የሚጫወቱ ሲሆን የፀረ-ኦክሲዳንት ባህሪያት አሏቸው። ከቱርሜሪክ ጋር ሲጣመሩ ማይክሮ ዝውውርን የበለጠ ያሻሽላሉ እና የሕዋሶችን የፀረ-ኦክሲዳንት አቅም ይጨምራሉ።

ቱርሜሪክ + ኦሜጋ-3፡ ኦሜጋ-3 ፀረ-ብግነት ባህሪያቱ፣ የሊፒድ አወቃቀሩን በማሻሻል እና የልብ እና የአንጎል ጤናን በመደገፍ ይታወቃል። ከቱርሜሪክ ጋር ሲጣመር ፀረ-ኦክሲዴሽን እና ቲምብሮሲስን ለመከላከል ጠቃሚ ነው።

ቱርሜሪክ + ግሉኮሳሚን፡ ግሉኮሳሚን (አሚኖስኳር) የ cartilage መዋቅርን በመጠበቅ፣ የመገጣጠሚያ ቅባትን እና ጥገናን በመደገፍ ረገድ ቁልፍ ሚና ይጫወታል። ከቱርሜሪክ ጋር ሲጣመሩ የመገጣጠሚያ ምቾት ማጣትን ለማስታገስ እና የመገጣጠሚያ ጤናን ለማሻሻል በጋራ ይረዳሉ።

ቱርሜሪክ + አሎይን፡ አሎይን ኩርኩሚንን የመምጠጥ ፍጥነት እና ባዮአቫሊቲ በከፍተኛ ሁኔታ ሊጨምር ይችላል፣ ይህም ለረጅም ጊዜ በሰውነት ውስጥ እንዲቆይ እና የበለጠ ውጤታማ እርምጃ እንዲወስድ ያስችለዋል። የቱርሜሪክ እና የአሎይን ጥምረት የኩርኩሚንን በርካታ የፊዚዮሎጂያዊ ጥቅሞች ሊያሻሽል ይችላል።