ጥራት እና ደህንነት ለማረጋገጥኮሎስትረም ሙጫዎችበርካታ ቁልፍ እርምጃዎች እና እርምጃዎች መከተል አለባቸው:
1. ጥሬ ዕቃዎች ቁጥጥር;ቦቪን ኮሎስትረም ላም ከወለደች በመጀመሪያዎቹ 24 እና 48 ሰአታት ውስጥ የሚሰበሰብ ሲሆን በዚህ ጊዜ ውስጥ ያለው ወተት በኢሚውኖግሎቡሊን እና በሌሎች ባዮአክቲቭ ሞለኪውሎች የበለፀገ ነው። ጥሬ እቃዎች ከጤናማ ላሞች እንዲሰበሰቡ እና ባዮሎጂካዊ እንቅስቃሴያቸው እና የንፅህና አጠባበቅ ሁኔታቸው በሚሰበሰብበት, በማከማቸት እና በማጓጓዝ ላይ እንዲቆዩ ማድረግ አስፈላጊ ነው.
2. በማቀነባበር ላይ: ኮሎስትረም ሙጫረቂቅ ህዋሳትን ለመግደል እና ኢንዛይሞችን ለማነቃቃት በምርት ወቅት ተገቢውን ሙቀት ማከም ያስፈልጋል ለምሳሌ በ 60 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ለ 120 ደቂቃዎች ማሞቅ የበሽታዎችን ቁጥር በመቀነስ የኢሚውኖግሎቡሊን ጂ (IgG) መጠንን ጠብቆ ማቆየት ይቻላል ። በቦቪን ኮሎስትረም ውስጥ ያሉ ንቁ ንጥረ ነገሮች መቆየታቸውን እየጨመርን የምርት ደህንነትን ለማረጋገጥ የሙቀት ሕክምናን እንጠቀማለን።
3. የጥራት ሙከራ;የምርቱ የኢሚውኖግሎቡሊን ይዘት ጥራቱን ለመለካት አስፈላጊ አመላካች ነው. በአጠቃላይ፣ ከ50 g/L በላይ ባለው ትኩስ የከብት ኮሎስትረም ውስጥ ያለው የIgG መጠን ተቀባይነት እንዳለው ይቆጠራል። በተጨማሪም, ምርቶች በሚመረቱበት ጊዜ ጥብቅ የጥራት ቁጥጥር ሂደቶች ይተገበራሉ, የተጠናቀቁ ምርቶች የማይክሮባዮሎጂ ምርመራ እና የንቁ ንጥረ ነገሮችን መጠን ትንታኔን ጨምሮ.
4. የማከማቻ ሁኔታዎች; ኮሎስትረም ሙጫጥቃቅን ብክለትን ለመከላከል እና የምርቱን መረጋጋት ለመጠበቅ በማከማቻ ጊዜ በተገቢው የሙቀት መጠን እና እርጥበት ይጠበቃል. በአጠቃላይ የቦቪን ኮሎስትረም ዱቄት በክፍል ሙቀት ውስጥ እንዲከማች ይመከራል, እና የምንጠቀመው ዱቄት ቢያንስ አንድ አመት የመቆጠብ ጊዜ አለው.
5. የምርት መለያዎች እና መመሪያዎች:ሸማቾች የምርቱን አላማ እና ደህንነቱ በተጠበቀ መልኩ እንዴት እንደሚጠቀሙበት ለማረጋገጥ በምርት ማሸጊያ ላይ ግልጽ የሆኑ መለያዎች በምርት ማሸጊያ ላይ ተሰጥተዋል፣ የምርት ግብዓቶች፣ የአመጋገብ መረጃ፣ የተመረተበት ቀን፣ የመቆያ ህይወት፣ የማከማቻ ሁኔታዎች እና የአጠቃቀም መመሪያዎች።
6. የቁጥጥር ደንቦችን ማክበር;ምርቶች በምርት እና ስርጭት ሂደት ውስጥ የቁጥጥር መስፈርቶችን የሚያሟሉ መሆናቸውን ለማረጋገጥ የደንበኞችን ሽያጭ ኢላማ ብሔራዊ እና ዓለም አቀፍ የምግብ ደህንነት ደንቦችን እና ደረጃዎችን ማክበር ይችላል።
7. የሶስተኛ ወገን የምስክር ወረቀት;ደንበኛው በጥራት እና ደህንነት ላይ ያለውን እምነት ለመጨመር እንደ ISO የምስክር ወረቀት ወይም ሌላ ተዛማጅነት ያለው የምግብ ደህንነት የምስክር ወረቀት የመሳሰሉ የሶስተኛ ወገን የጥራት የምስክር ወረቀት ያግኙጥሩ ጤናምርቶች.
ከላይ ባሉት እርምጃዎች ጥራት እና ደህንነትኮሎስትረም ሙጫሊረጋገጥ ይችላል, እና ጤናማ እና ውጤታማ የአመጋገብ ተጨማሪዎች ለተጠቃሚዎች ሊሰጡ ይችላሉ.
የልጥፍ ሰዓት፡- ኦክቶበር 24-2024