ስለ ፕሮቲን ዱቄት ትክክለኛውን ምርጫ አድርገዋል

በገበያ ላይ ብዙ የፕሮቲን ዱቄት ብራንዶች አሉ, የፕሮቲን ምንጮች የተለያዩ ናቸው, ይዘቱ የተለየ ነው, የችሎታ ምርጫ, ከፍተኛ ጥራት ያለው የፕሮቲን ዱቄት ለመምረጥ የአመጋገብ ባለሙያን መከተል.

1. የፕሮቲን ዱቄት ምደባ እና ባህሪያት

የፕሮቲን ዱቄት ከምንጩ በዋናነት የእንስሳት ፕሮቲን ዱቄት (እንደ፡ whey protein፣ casein protein) እና የአትክልት ፕሮቲን ዱቄት (በተለይ የአኩሪ አተር ፕሮቲን) እና የተቀላቀለ ፕሮቲን ዱቄት ይከፋፈላል።

የእንስሳት ፕሮቲን ዱቄት

በእንስሳት ፕሮቲን ዱቄት ውስጥ የሚገኙት የዋይ ፕሮቲን እና ኬሲን ከወተት ውስጥ ይወጣሉ, እና በወተት ፕሮቲን ውስጥ ያለው የ whey ፕሮቲን ይዘት 20% ብቻ ነው, የተቀረው ደግሞ ካሲን ነው. ከሁለቱም ጋር ሲነጻጸር የ whey ፕሮቲን ከፍተኛ የመጠጣት መጠን እና ከተለያዩ አሚኖ አሲዶች የተሻለ ሬሾ አለው። Casein ከ whey ፕሮቲን የበለጠ ትልቅ ሞለኪውል ነው, ይህም ለመዋሃድ ትንሽ አስቸጋሪ ነው. የሰውነት ጡንቻ ፕሮቲን ውህደትን በተሻለ ሁኔታ ማስተዋወቅ ይችላል.

በማቀነባበር እና በማጣራት ደረጃ, የ whey ፕሮቲን ዱቄት ወደ የተከማቸ whey ፕሮቲን ፓውደር, የተለየ whey ፕሮቲን ፓውደር እና hydrolyzed whey ፕሮቲን ፓውደር ሊከፈል ይችላል. በሚከተለው ሠንጠረዥ ላይ እንደሚታየው የሶስቱ ስብስብ, ስብጥር እና ዋጋ ላይ አንዳንድ ልዩነቶች አሉ.

የአትክልት ፕሮቲን ዱቄት

በበለጸጉ ምንጮች ምክንያት የተክሎች ፕሮቲን ዱቄት ዋጋው በጣም ርካሽ ይሆናል, ነገር ግን ለወተት አለርጂ ወይም የላክቶስ አለመስማማት ታካሚዎች ይመርጣሉ, የተለመዱ የአኩሪ አተር ፕሮቲን, የአተር ፕሮቲን, የስንዴ ፕሮቲን, ወዘተ., የአኩሪ አተር ፕሮቲን ብቸኛው ከፍተኛ ጥራት ያለው ነው. በእጽዋት ፕሮቲን ውስጥ ያለው ፕሮቲን ፣ እንዲሁም በሰው አካል በደንብ ሊዋጥ እና ሊጠቀምበት ይችላል ፣ ግን በቂ ያልሆነ የሜቲዮኒን ይዘት ስላለው ፣ የምግብ መፈጨት እና የመጠጣት መጠን ከእንስሳት ፕሮቲን ዱቄት በአንጻራዊ ሁኔታ ያነሰ ነው።

የተቀላቀለ ፕሮቲን ዱቄት

የተደባለቀ የፕሮቲን ዱቄት የፕሮቲን ምንጮች እንስሳት እና ተክሎች ያካትታሉ, አብዛኛውን ጊዜ በአኩሪ አተር ፕሮቲን, በስንዴ ፕሮቲን, በኬዝይን እና በ whey ፕሮቲን ዱቄት የተደባለቁ ማቀነባበሪያዎች የተሰራ ሲሆን ይህም በእጽዋት ፕሮቲን ውስጥ ያሉትን አስፈላጊ የአሚኖ አሲዶች እጥረት በተሳካ ሁኔታ ይሸፍናል.

በሁለተኛ ደረጃ, ከፍተኛ ጥራት ያለው የፕሮቲን ዱቄት ለመምረጥ ችሎታ አለ

1. የፕሮቲን ዱቄቱን ምንጭ ለማየት የንጥረ ነገሮችን ዝርዝር ይመልከቱ

የንጥረ ነገሮች ዝርዝሩ በንጥረ ነገር ይዘት የተደረደረ ነው፣ እና ትዕዛዙ ከፍ ባለ መጠን የንጥረ ነገር ይዘቱ ከፍ ይላል። የፕሮቲን ዱቄትን በጥሩ የመዋሃድ እና የመጠጣት መጠን መምረጥ አለብን, እና አጻጻፉ ቀለል ባለ መጠን, የተሻለ ይሆናል. በገበያ ላይ ያለው የተለመደው የፕሮቲን ዱቄት የመዋሃድ ቅደም ተከተል፡ whey protein> casein protein> soy protein>አተር ፕሮቲን ነው፡ ስለዚህ የ whey ፕሮቲን ተመራጭ መሆን አለበት።

የ whey ፕሮቲን ፓውደር የተወሰነ ምርጫ, በአጠቃላይ kontsentryrovannыh whey ፕሮቲን ፓውደር ይምረጡ, ላክቶስ አለመስማማት ሰዎች whey ፕሮቲን ፓውደር መለየት መምረጥ ይችላሉ, እና ደካማ መፈጨት እና ለመምጥ ተግባር ጋር በሽተኞች hydrolyzed whey ፕሮቲን ፓውደር መምረጥ ይመከራል.

2. የፕሮቲን ይዘቱን ለማየት የአመጋገብ መረጃ ሰንጠረዥን ይመልከቱ

ከፍተኛ ጥራት ያለው የፕሮቲን ዱቄት የፕሮቲን ይዘት ከ 80% በላይ መድረስ አለበት, ማለትም በእያንዳንዱ 100 ግራም የፕሮቲን ዱቄት ውስጥ ያለው የፕሮቲን ይዘት 80 ግራም እና ከዚያ በላይ መሆን አለበት.