Hydrolyzate ፕሮቲን CAS 96690-41-4

ፕሮቲን hydrolysates - ብዙውን ጊዜ hydrolyzed ፕሮቲኖች ተብለው - በመጀመሪያ 2000 ዎቹ ውስጥ መደርደሪያ ላይ ሲመታ, መጠን እና አፈጻጸም ላይ ያላቸውን ተጽዕኖ በተመለከተ ብዙ የሚታወቅ ነገር አልነበረም; ከባህላዊ የፕሮቲን ዱቄቶች በበለጠ ፍጥነት እንደሚፈጩ እናውቃለን። አንዳንድ ሰዎች ያ በእርግጥ ለውጥ አምጥቷል ብለው ጠየቁ እና ሃይድሮላይዜቶችን ጂሚክ ብለው ሰየሙት። አሁን የበለጠ እናውቃለን።

ከአሥር ዓመት በኋላ፣ አሁን የምንጎትተው ተጨማሪ ምርምር አለን፣ እና ሁለቱም whey እና casein hydrolysates እንደገና እየመጡ ነው። እንደ ማግለል ወይም ማተኮር ተወዳጅ ይሆናሉ? ምናልባት አይደለም, ነገር ግን ከመብረቅ-ፈጣን የምግብ መፈጨት ባሻገር, whey እና casein hydrolyzate በተወሰኑ ሁኔታዎች ላይ ከባድ ጥቅሞችን ይሰጣሉ. ማወቅ ያለብዎት ነገር ይኸውና!

ፕሮቲን ሃይድሮላይዜት የሚያመለክተው በከፊል የተፈጨ ወይም "ሃይድሮላይዝድ" ፕሮቲን ነው. አይጨነቁ፣ አንድ ሰው የእርስዎን ፕሮቲን ማኘክ እንደጀመረ እና መልሶ መትፋት እንደጀመረ አይደለም። ይህ ሂደት ፕሮቲን የሚያበላሹትን ፕሮቲዮቲክ ኢንዛይሞችን መጨመር ወይም ፕሮቲን በአሲድ ማሞቅን ያካትታል. ሁለቱም የምግብ መፈጨት ሂደትን ይኮርጃሉ እና ያልተነኩ ፕሮቲኖች ወደ ነጠላ አሚኖ አሲዶች እና ትናንሽ አሚኖ-አሲድ peptide ዘርፎች ይከፋፈላሉ።

የ Whey ፕሮቲን hydrolyzate ከ whey isolate ጋር ሲነፃፀር ከፍተኛ የሉሲን ይዘት አለው።

ከስፖርታዊ እንቅስቃሴ በኋላ ግሉኮጅንን በካርቦሃይድሬት መሙላት የማገገሚያ ሂደቱን ያሻሽላል እና ሰውነትዎን ለቀጣይ ስፖርታዊ እንቅስቃሴዎ ያዘጋጃል፣በተለይም አትሌቶች በቀን ሁለት ጊዜ የሚሰሩ ወይም ተመሳሳይ የሚጠይቅ ነገር ካለ።

የግሉኮጅን መሙላት በኢንሱሊን ይሞላል, ይህም በካርቦሃይድሬትስ (ካርቦሃይድሬትስ) ውስጥ በጠንካራ ሁኔታ ይበረታታል, ነገር ግን በፕሮቲን ውስጥ ብቻ ይበረታታል. Whey hydrolyzate ያልተነኩ ፕሮቲኖች (ገለልተኛ ወይም አተኩር) ጋር ሲነጻጸር እጅግ የላቀ የኢንሱሊን ምላሽን ያመጣል፣ ይህም የላቀ ግላይኮጅንን መሙላት እና ከስልጠና በኋላ በሚወሰድበት ጊዜ ከፍተኛ የአናቦሊክ ምላሽን ሊያመቻች ይችላል።